torsdag 23 april 2015

Från frö till rabatt

Från frö till rabatt



  1. Ta fram en sålåda eller krukor. Du behöver också såjord, frön, en fylld vattenkanna och gärna en sprayflaska med vatten.
  2. Fyll botten av sålådan/krukan med 2-4 cm såjord, ju större frö desto mera jord.
  3. Tryck till jorden lätt, t ex med undersidan av en kruka eller locket till sålådan.
  4. Så 2-4 frön i varje kruka eller lägg ut fröna jämnt över ytan (bredsådd). Ju större frön desto färre i varje kruka.
  5. Täck med såjord 0,5-1 cm. (Observera att vissa frön är ljusgroende och ska inte täckas, vilket framgår på fröpåsen.)
  6. Spraya jordytan med vatten och vattna även på fatet alt. i sålådans botten.
  7. Lägg locket på drivhuset eller täck med plast.
  8. De flesta frön gror bäst i rumstemperatur (ca 20 grader).
  9. När bladen tittar upp måste sådden stå ljust, gärna i fönsterkarmen.
  10. Ta av drivhuslocket för att lufta om det bildas kondens. När plantorna fått sina hjärtblad, plus de första karaktärsbladen (dvs. två bladpar) behövs locket inte längre.
  11. Vattna noga. Jorden får inte vara för blöt men bör inte heller torka ut för hårt.
  12. När plantorna fyller ut såkrukorna ska de omskolas, flyttas över till större krukor.
  13. 2-3 veckor efter omskolningen kan du börja gödselvattna så smått.
  14. Plantor som växer riktigt mycket kan behöva omskolas en andra gång.
  15. Avhärda växterna 1-2 veckor innan utplantering när risken för nattfrost är över.
  16. Plantera ut dina växter i rabatter, urnor och köksland.

Så våga dig på att så dina egna frön, att förodla på fönsterblecket är en härlig inledning på sommaren!
Till 4 portioner
600 g fläskfilé
salt, peppar
300 g färska champinjoner
1 fpk bacon
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 dl vitt vin
3 dl grädde
1-2 tsk dijonsenap
2 msk kalvfond (eller buljong)
2 tsk torkad dragon

Putsa fläskfilén och skär den i skivor. Stek den i smör tills den har fått fin färg, salta och peppra och lägg sedan åt sidan. Skär champinjonerna i kvartar och baconet i småbitar. Hacka löken. Stek bacon, champinjoner och lök och lägg sedan på en tallrik. Lägg köttet i en gryta, häll på vin och grädde. Smaksätt med senap, fond och dragon. Smaka av och tillsätt eventuellt mer senap och dragon. Låt grytan puttra i några minuter och tillsätt sedan bacon- och svampfräset. Om du vill ha en tjockare sås, gör en redning på ca 1 msk vetemjöl och lite mjölk och rör ner i såsen. Servera med ris, eller blomkålsris.